Alfred Grannas gehört dem Auswärtigen Amt seit 1990 an. Er absolvierte mehrere Posten an deutschen Auslandsvertretungen, u. a. in Lima, New York und Oslo. Er arbeitete daneben auch für das Büro des Hohen Repräsentanten in Bosnien-Herzegowina, die Vereinten Nationen im Kosovo und für die EU in Afghanistan. Zuletzt war er in der Zentrale des Auswärtigen Amts als Beauftragter für Infrastruktur und Sicherheit tätig. Seit August 2018 ist er Botschafter der Bundesrepublik Deutschland in Norwegen.

Alfred Grannas ist verheiratet und hat einen Sohn.